Eine cremig-süße und leicht scharfte Bowl mit den Superzutaten im Winter.Nicht zu verachten sind die nützlichen Ballaststoffe, die uns der Grünkohlliefert. Alles andere als beschwerend, kurbeln die Pflanzenfasern dieVerdauung an und sollen zugleich einen cholesterinsenkenden Effekt haben.Wusstest du, dass die wirksamen Ballaststoffe des Grünkohls einen Teil derGallensäure binden und damit das schädliche Cholesterin aus denFetten mit dem Stuhlgang aus dem Körper befördern?. Dieser Prozess senktnicht nur die Blutfettwerte, sondern wirkt sich auch positiv auf dasHerz-Kreislauf-System aus.
Zutaten
- 150 g Mandarinen 3 Mandarinen, geschält für eine Portion
- 62.5 g Bananen 1/2 Banane, geschält für eine Portion
- 87.5 g Äpfel 1/2 Apfel mit Kerngehäuse und Schale für eine Portion
- 60 g Grünkohl 1 große Handvoll Grünkohl ohne Strunk für eine Portion
- 3 g Ingwer 3g Ingwer für eine Portion
- 15 g Chia-Samen 1 EL Chia-Samen für eine Portion
- 1 Prise Steinsalz
- 120 ml Wasser 120 ml Wasser für eine Portion
- 7.5 ml Limettensaft 1/2 EL Limettensaft für eine Portion
Anleitungen
- Chia-Samen in Wasser für 20 Minuten einweichen lassen.
- Mandarinen und Banane schälen, zusammen mit dem Apfel stückeln und in den Mixer geben.
- Grünkohl waschen, den Strunk entfernen und auch in den Mixer geben.
- Ingwer, Chia-Samen, Steinsalz, Limettensaft und Wasser hinzufügen. Auf höchster Stufe zwischen 40 bis 60 Sekunden mixen.
- In eine Schüssel füllen und genießen.
Nährwerte
Calories: 284kcalCarbohydrates: 59gProtein: 8gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.4gMonounsaturated Fat: 0.2gSodium: 33mgPotassium: 856mgFiber: 13gSugar: 33g