Mandarinen-Mango-Smoothie mit Grünkohl

Mandarinen-Mango-Smoothie mit Grünkohl
So gut schmeckt dieser süße Smoothie mit Clementinen und einem leicht scharfen Geschmack aufgrund des Ingwers. Wusstest du, dass etwas Schalenabrieb von Zitrusfrüchten nicht nur den Geschmack verstärkt, sondern auch förderlich für die Gesundheit ist? In einer Studie von BioMed Central Dermatology von 2001 wurde festgestellt, dass die Kombination von Schwarztee mit Zitrusfruchtschalen das Risiko für Hautkrebs um bis zu 70 % senken kann, während Schwarztee alleine das Risiko nur um 40 % reduziert. 2004 wurde vom Landwirtschaftsministerium der USA und kanadischen Forschern eine Studie durchgeführt, bei der festgestellt wurde, dass Mandarinenschalen helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 1 Min.
Portionen 1

Zutaten
  

  • 175 g Mandarinen 3-4 Mandarinen, geschält pro Portion
  • 87.5 g Mangos  1/2 Mango, geschält und ohne Kern pro Portion
  • 50 g Grünkohl (1 große Handvoll Grünkohl ohne Strunk pro Portion)
  • 15 g Chia-Samen (1 EL pro Portion)
  • 1 Prise Steinsalz Optional
  • 2,5 g Ingwer 1 kleines Stück Ingwer für eine Portion
  • 170 ml Wasser

Anleitungen
 

  • Chia-Samen für 20 Minuten in Wasser einweichen lassen.
  • Mandarinen und Mangos schälen, zerkleinern und in den Mixer geben.
  • Grünkohl waschen und Strunk entfernen – zu den Mandarinen und Mangos im Mixer geben.
  • Grünkohl waschen und Strunk entfernen – zu den Mandarinen und Mangos im Mixer geben.
  • Den Smoothie in ein Glas füllen und genießen.

Notizen

Verwende den Schalenabrieb nur von Bio-Zutaten und wasche sie zuerst mit lauwarmem Wasser.